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Política de privacidad

Última actualización: 29 de septiembre de 2026

Esta política explica qué datos trata la app Ulvo, para qué, con quién se comparten y cómo puedes ejercer tus derechos. Está escrita para que se entienda: si algo no queda claro, escríbenos.

1. Responsable

Emilio Olmos (persona física), responsable de la app Ulvo. Contacto: emilio.olmosrupo@gmail.com.

2. Qué datos tratamos

• Cuenta. Al abrir la app se crea una cuenta anónima con un identificador aleatorio. Si decides registrarte, guardamos tu email o, si usas «Iniciar sesión con Apple», el identificador que da Apple (y el email, que puede ser el de retransmisión privado de Apple). Si los añades, también tu nombre y tu foto de perfil, que solo ves tú.
• Lo que importas. Los enlaces, textos y fotos que compartes con Ulvo para crear recetas, y el contenido público de esas publicaciones que la app lee para ello (el pie, los subtítulos automáticos, la portada y, si hace falta, el vídeo).
• Tu recetario. Las recetas creadas, sus fotos, tus carpetas, listas de la compra, planificador y preferencias del onboarding (por ejemplo, a qué hora cenas).
• Compras. Si te suscribes, Apple gestiona el pago. Nosotros solo recibimos, a través de RevenueCat, el estado de tu suscripción (activa, en prueba, caducada). Nunca vemos tu tarjeta.
• Datos técnicos mínimos. Registros del servidor (fecha, errores) necesarios para que el servicio funcione y para evitar abusos (por ejemplo, un límite diario de importaciones).

No usamos publicidad, no rastreamos tu actividad en otras apps o webs, no vendemos datos y no tenemos herramientas de analítica de terceros.

3. Para qué los usamos y base legal

• Prestar el servicio (crear, guardar y sincronizar tus recetas y listas): ejecución del contrato que aceptas al usar la app.
• Procesar el contenido con inteligencia artificial para convertirlo en una receta: tu consentimiento, que te pedimos en la app antes de la primera importación. Puedes retirarlo borrando tu cuenta o dejando de importar.
• Gestionar la suscripción: ejecución del contrato.
• Enviarte recordatorios (notificaciones locales en tu móvil): tu consentimiento, que das en el aviso de iOS y puedes retirar en Ajustes. Si lo aceptas, la app envía notificaciones locales con recordatorios y, de vez en cuando, alguna oferta de Ulvo Premium; puedes desactivar las ofertas en Ajustes de la app o todas las notificaciones en los ajustes de iOS.
• Seguridad y prevención de abusos: interés legítimo.

4. Inteligencia artificial

Para sacar la receta, y para calcular la información nutricional o sugerir sustituciones de ingredientes cuando lo pides, enviamos lo que compartes a estos proveedores, que actúan como encargados del tratamiento:

• Anthropic (modelo Claude), EE. UU.: recibe el texto de la publicación o tu foto y devuelve la receta estructurada.
• Google (modelo Gemini), EE. UU.: como respaldo, si Claude no está disponible, recibe lo mismo que Claude; y cuando la receta no está completa en el texto de la publicación ni en sus subtítulos, recibe el vídeo de la publicación para describir lo que se ve y se dice.

Les enviamos solo lo necesario para crear la receta, nunca tu email ni tu nombre. Anthropic no usa lo que recibe por su API para entrenar sus modelos. Google, en el servicio que usamos, puede usar lo que recibe para mejorar sus productos y servicios, incluida la revisión por personas; por eso usamos Gemini solo como respaldo y para vídeos cuya receta no se puede sacar del texto. Te recomendamos no importar fotos que contengan datos personales tuyos o de otras personas. Las recetas y la información nutricional generadas por IA son estimaciones y pueden contener errores.

5. Con quién se comparten

• Supabase (alojamiento de la base de datos, las fotos y el servidor; centro de datos en Londres, Reino Unido).
• Anthropic y Google, como se explica en el punto 4.
• RevenueCat (EE. UU.), para gestionar el estado de la suscripción, identificada con el identificador aleatorio de tu cuenta.
• Apple, que procesa los pagos y el inicio de sesión con Apple según su propia política.
• TikTok, Instagram, YouTube y otras webs: la app consulta el enlace que compartes para leer su contenido público, como haría un navegador.
• Mercadona: para mostrar un precio orientativo de tus recetas, la app consulta desde tu móvil el buscador público de la web de Mercadona (servido por Algolia) solo con el nombre de los ingredientes. No se envían tu nombre, tu email ni tu cuenta; como en cualquier web, pueden ver la dirección IP de tu conexión. Ulvo no está asociada ni tiene ningún acuerdo con Mercadona.

Las transferencias fuera del Espacio Económico Europeo se amparan en decisiones de adecuación (Reino Unido; EE. UU. para las empresas adheridas al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.) o en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.

6. Fotos de las recetas y del perfil

Las fotos de tus recetas (la portada de la publicación o la foto que haces) y tu foto de perfil se guardan en un almacenamiento con direcciones web largas y aleatorias, que no se pueden adivinar ni listar, para poder mostrarlas en tus dispositivos. Cualquiera que tenga esa dirección exacta podría ver la foto, así que no la compartas si no quieres.

7. Cuánto tiempo los guardamos

Mientras tengas la cuenta. Si la eliminas, borramos tu cuenta, tus recetas, fotos, listas y el historial de importaciones de nuestros servidores en ese momento; las copias de seguridad del proveedor se sobrescriben en un plazo máximo de 30 días. Los proveedores de IA conservan lo enviado según sus condiciones para clientes de la API. Apple y RevenueCat conservan el registro de tus compras según sus propias condiciones, porque lo necesitan para gestionar la suscripción y los reembolsos.

8. Tus derechos

Puedes acceder, rectificar, eliminar, oponerte, limitar el tratamiento y pedir la portabilidad de tus datos escribiendo a emilio.olmosrupo@gmail.com. Puedes borrar la cuenta y todos sus datos en cualquier momento desde la app: Perfil › Ajustes › Eliminar cuenta. Si crees que no hemos atendido bien tu petición, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

9. Menores

Ulvo no está dirigida a menores de 14 años y no tratamos a sabiendas datos de menores de esa edad.

10. Cambios

Si cambiamos esta política de forma importante, te avisaremos en la app. La fecha de arriba indica la última versión.

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